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Trend vegane Schokolade: Dieser Inhaltsstoff soll sie cremig machen

Vegane Burger, Soja-Latte Macchiato, Tofu-Bratwurst: Immer mehr Menschen ernähren sich rein pflanzlich. Laut der Organisation ProVeg leben rund acht Millionen Vegetarier in Deutschland. Zwischen ein bis zwei Prozent, zeigt die Allensbacher Markt- und Werbeträgeranalyse (AWA), verzichten komplett auf tierische Produkte — Eier oder Kuhmilch sind bei ihnen ebenfalls tabu.


Quellenangabe: www.businessinsider.de
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